Vue d'ensemble
Durée du contrat
1 mois
Fonction
Hôtellerie, Restauration & Tourisme
Description de l’offre
Mathilde, recherche un Pâtissier de Collectivité H/F un poste urgent au sein d’un restaurant d’entreprise. Ce poste est en intérim d’un mois, avec une possibilité de renouvellement en fonction des besoins.
Missions :
– Préparation et réalisation de pâtisseries variées (gâteaux, viennoiseries, desserts, etc.) pour les repas des collaborateurs.
– Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Gestion de la production en fonction des volumes et des demandes spécifiques (sous forme de buffets, portions individuelles, etc.).
– Organisation et gestion de votre poste de travail en cuisine.
– Veiller à la qualité et à la présentation des produits réalisés.
– Contrôle des stocks de matières premières et réapprovisionnement si nécessaire.
Profil recherché
Profil recherché :
– Expérience significative en tant que pâtissier, de préférence dans la restauration collective ou en milieu de collectivité.
– Maîtrise des techniques de pâtisserie (viennoiserie, cakes, tartes, etc.).
– Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Capacité à travailler dans des conditions de volume important tout en garantissant la qualité des produits.
– Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe sont des qualités essentielles.
– Une première expérience dans un environnement de restauration d’entreprise est un plus.
Conditions :
– Poste à pourvoir immédiatement.
– Rémunération selon profil et expérience.
– Travail du lundi au vendredi, horaires flexibles.
Référence de l’annonce
P/63I / Issoire