Vue d'ensemble

Durée du contrat

Fonction

Hôtellerie, Restauration & Tourisme

Description de l’offre

Le Cabinet de recrutement Acto Consulting recrute pour le compte de son client, un restaurant situé à Clermont-Ferrand, un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F).
Vos missions seront notamment les suivantes :
– Conception des cartes et menus,
– Gestion des achats et des stocks de produits et marchandises,
– Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine,
– Former, encadrer et animer l’équipe de cuisine,
– Contrôles la réalisation, la qualité et l’envoi des plats dans la conformité des fiches techniques,
– Etre le garant de l’hygiène de l’établissement.

Profil recherché

Vous avez une formation dans le domaine de la cuisine / restauration ainsi qu’une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes un(e) leader et un(e) bon(ne) communicant(e) avec vos équipes.
Etablissement fermé les dimanches et les lundis.
Rémunération à partir de 3 700 euros brut mensuel (selon expérience).

Référence de l’annonce

CDC/63C / Clermont-Ferrand