Vue d'ensemble

Durée du contrat

3 mois

Fonction

Description de l’offre

ACTO Lapalisse recrute pour son client un EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE H / F pour renforcer son équipe sur la période estivale.

Vos tâches :
– Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, …)
– Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits
– Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
– Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
– Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, …
– Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition …)
– Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, …
– Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

Profil recherché

Dans l’idéal vous êtes titulaire d’un diplôme en restauration ou/ et vous justifiez d’une expérience réussie dans ce domaine.
Vous êtes passionné(e) par l’art culinaire et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique.

Repas

Référence de l’annonce

EPDC/03L / Lapalisse